葡萄除梗機在葡萄酒粒選工藝中的作用@新鄉領先機械

紅葡萄酒是較為常見的一種葡萄酒，不同種類的紅葡萄酒釀造過程可能有所差異，但總體而言，釀造步驟分為篩選、去梗、破碎、發酵、壓榨、熟化、混合、澄清和穩定以及裝瓶等。在篩選、去梗過程特別重要，選擇一種適合自己葡萄品種與產區的葡萄除梗機，會讓您的產品風味獨特。

目前市場上新型的葡萄除梗機有鏈板式葡萄除梗機，振動式葡萄除梗機，雙擺筒式葡萄除梗機，轉筒式葡萄除梗機。

除梗后，葡萄顆粒完整，經過滾輪精選后去小碎梗與生青果粒、干縮果等。經過除梗粒粒選后發酵的酒體干凈、果香濃郁、清爽，適合于追求果香型的工藝；也適合于年產在150-500噸左右的精品葡萄酒莊。